Spätzle verdi


500

grammi

2/3

porzioni

Quelli agli spinaci sono sicuramente gli spätzle più conosciuti e rappresentativi del Trentino.
Nell’impasto a base di farina, acqua e uova sono aggiunti gli spinaci, 100% italiani e lavorati freschi.

Si parte da qui...

Farina "00"

di origine italiana

Spinaci

100% italiani e lavorati freschi

Uova

provenienti esclusivamente da galline allevate a terra

Ingredienti

Spätzle verdi: farina di grano tenero tipo “00”, spinaci (30%), acqua, uova pastorizzate, sale, olio di semi di girasole, pepe, conservante sorbato di potassio.

 

Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova. Può contenere tracce di LATTE e SOIA.

 

Tabella nutrizionale

Energia586 kJ – 139 kcal
Grassi
3,0 g
- di cui acidi grassi saturi1,5 g
Carboidrati
22 g
- di cui zuccheri0 g
Proteine5,1 g
Sale1,6 g

Come si preparano

  1. Metti gli spätzle in una padella con mezzo bicchiere d’acqua, un pezzo di burro e qualche fogliolina di salvia
  2. Spadella velocemente per 3 minuti
  3. Servi gli spätzle ben caldi aggiungendo a tuo piacere una spolverata di formaggio grattugiato

 

Prova i nostri spätzle anche con un semplice sugo alle verdure, del ragù di carne, con dello speck, del salmone affumicato o con qualsiasi altro condimento ti piaccia. Il procedimento è sempre lo stesso!