Spatzle integrali con salsa estiva alle fragole e basilico


durata
15 min.

difficoltà
facile

1 confezione di spatzle integrali

Fragole

Limone

Basilico

burro/olio

formaggio grana

In questa ricetta:

Spätzle con farina integrale
Valsugana Sapori

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Come si preparano

1. Tagliate due pugnetti di fragole a metà (l’equivalente di una vaschetta

piccola)

2. Mettetele in un pentolino con un filo di olio e un pizzico di sale

3. Aggiungete il succo mezzo di limone e un ciuffo di basilico tritato a mano

4. Fate andare finchè le fragole non formano una salsa; nel frattempo

preparate gli spatzle spadellandoli per 3 minuti con mezzo bicchiere d’acqua

5. Per servire il piatto, prima di tutto insaporite gli spatzle con burro e grana.

Quando sono abbastanza cremosi, metteteli in una ciotola e versateci sopra la salsa alle fragole