Spätzle alla zucca

Gli spätzle alla zucca sono l’alternativa ideale alle classiche ricette, da gustare non solo in autunno ma in qualsiasi stagione.
Il leggero tocco dolce della zucca può creare un ottimo contrasto con sughi e condimenti più sapidi.


500

grammi

2/3

porzioni

Si parte da qui

Farina "00"

di origine italiana

+
Uova

provenienti esclusivamente da galline allevate a terra

+
Zucca

lavorata fresca

+

Come si preparano

  1. Metti gli spätzle in una padella con mezzo bicchiere d’acqua, un pezzo di burro e qualche fogliolina di salvia
  2. Spadella velocemente per 3 minuti
  3. Servi gli spätzle ben caldi aggiungendo a tuo piacere una spolverata di formaggio grattugiato

Prova i nostri spätzle anche con della pancetta rosolata, con dello speck, una crema di formaggi o con qualsiasi altro condimento ti piaccia. Il procedimento è sempre lo stesso!

Ingredienti

Spätzle alla zucca: farina di grano tenero tipo “00”, zucca (32%), acqua, uova pastorizzate, sale, olio di semi di girasole, pepe, conservante sorbato di potassio.

 

Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova. Può contenere tracce di LATTE e SOIA.

 

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

Energia 600 kJ – 143 kcal
Grassi 3,7 g
- di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 22 g
- di cui zuccheri 1,3 g
Proteine 4,2 g
Sale 1,2 g