Canederli agli spinaci
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I canederli agli spinaci sono la versione vegetariana della ricetta classica. Nell’impasto a base di pane, farina, uova e latte sono aggiunti gli spinaci, rigorosamente italiani e lavorati freschi. Il loro gusto delicato è ideale per abbinamenti sia a sughi corposi che a condimenti molto semplici quali il burro e salvia.
Si parte da qui...
Farina "00"
di origine italiana
Pane
senza grassi
Spinaci
Uova
provenienti esclusivamente da galline allevate a terra
Ingredienti
Canederli agli spinaci: pane (farina di FRUMENTO, lievito, sale, acqua), spinaci 34%, LATTE scremato in polvere reidratato, BURRO, UOVA pastorizzate, cipolla, farina di GRANO tenero tipo “00”, sale, pepe, noce moscata, conservante sorbato di potassio.
Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova; latte. Può contenere tracce di SOIA, LUPINI, semi di SESAMO.
Tabella nutrizionale
| Energia | 865 kJ – 205 kcal |
| Grassi | 4,3 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 2,9 g |
| Carboidrati | 33 g |
| - di cui zuccheri | 5,1 g |
| Proteine | 7,1 g |
| Sale | 1,6 g |
Come si preparano
- Butta i canederli in una pentola con dell’abbondante acqua salata
- Dopo pochi istanti i canederli affiorano; da questo momento prosegui la cottura per altri 10 minuti
- Scola i canederli e servili con il condimento che più preferisci: semplici con del burro e salvia, oppure con sughi più elaborati (ragù, pomodoro, quattro formaggi…)
