Canederli al formaggio
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Una versione gustosissima dei classici canederli arricchita da tanto buon formaggio e dal tocco delicato dell’erba cipollina. Un primo piatto vegetariano golosissimo da abbinare a qualsiasi condimento.
Si parte da qui...
Farina "00"
di origine italiana
Pane
senza grassi
Uova
provenienti esclusivamente da galline allevate a terra
Ingredienti
Canederli al formaggio: pane (farina di frumento, acqua, lievito, sale), preparazione alimentare con formaggio cheddar 23% (acqua, cheddar 18% – latte, sale, colture starter, caglio microbico-, proteine del latte, burro, emulsionanti citrato di sodio-polifosfati, sale, aromi, aromatizzanti di affumicatura, correttore di acidità acido citrico, estratto di lievito), acqua, uova pastorizzate, erba cipollina, farina di grano tenero tipo “00”, burro, cipolla, inulina, sale, pepe, conservante sorbato di potassio.
Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova; latte. Può contenere tracce di SOIA, LUPINI, semi di SESAMO.
Tabella nutrizionale
| Energia | 986 kJ – 234 kcal |
| Grassi | 7,0 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 4,7 g |
| Carboidrati | 32 g |
| - di cui zuccheri | 1,1 g |
| Proteine | 9,9 g |
| Sale | 2,2 g |
Come si preparano
- Butta i canederli in una pentola con dell’abbondante acqua salata
- Dopo pochi istanti i canederli affiorano; da questo momento prosegui la cottura per altri 10 minuti
- Scola i canederli e servili con il condimento che più preferisci: semplici con del burro e salvia, oppure con sughi più elaborati (ragù, pomodoro, quattro formaggi…)
