Minicanederli allo speck

Sono i piccolini di casa Valsugana Sapori. La ricetta è rigorosamente la stessa dei canederli classici ma il formato più piccolo permette di cucinarli in meno tempo. Sono quindi perfetti per le giornate in cui si è di corsa e si ha poco tempo da dedicare ai fornelli.


350

grammi

2/3

porzioni

Si parte da qui

Farina "00"

di origine italiana

+
Pane

senza grassi

+
Speck

100% da fornitori del Trentino Alto Adige

+
Uova

provenienti esclusivamente da galline allevate a terra

+

Come si preparano

  1. Butta i canederli in una pentola con del buon brodo di carne o con dell’abbondante acqua salata
  2. Dopo pochi istanti i canederli affiorano; da questo momento prosegui la cottura per altri 5 minuti
  3. Servi i canederli direttamente con il brodo oppure, una volta scolati, puoi spadellarli velocemente con un sugo a tuo piacere (burro e salvia, ragù, pomodoro, quattro formaggi…)

Ingredienti

Minicanederli allo speck: pane (farina di frumento, acqua, lievito, sale), preparato gastronomico a base di carne suina di cui speck 19% sul prodotto finito (carne di suino, burro, cipolla, prezzemolo, sale, spezie, piante aromatiche, aromi, destrosio, antiossidanti ascorbato di sodio e acido ascorbico, conservante nitrito di sodio, stabilizzante carragenina), acqua, latte scremato in polvere reidratato, uova pastorizzate, conservante sorbato di potassio.

 

Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova; latte. Può contenere tracce di SOIA, LUPINI, semi di SESAMO.

 

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

Energia 1028 kJ – 244 kcal
Grassi 7,4 g
- di cui acidi grassi saturi 3,1 g
Carboidrati 30 g
- di cui zuccheri 0,7 g
Proteine 14 g
Sale 1,8 g