Canederli agli spinaci


450

grammi

2/3

porzioni

I canederli agli spinaci sono la versione vegetariana della ricetta classica. Nell’impasto a base di pane, farina, uova e latte sono aggiunti gli spinaci, rigorosamente italiani e lavorati freschi. Il loro gusto delicato è ideale per abbinamenti sia a sughi corposi che a condimenti molto semplici quali il burro e salvia.

Si parte da qui...

Farina "00"

di origine italiana

Pane

senza grassi

Spinaci

Uova

provenienti esclusivamente da galline allevate a terra

Ingredienti

Canederli agli spinaci: pane (farina di FRUMENTO, lievito, sale, acqua), spinaci 34%, LATTE scremato in polvere reidratato, BURRO, UOVA pastorizzate, cipolla, farina di GRANO tenero tipo 00, sale, pepe, noce moscata, conservante sorbato di potassio.

 

Allergeni: cereali contenenti glutine: grano; uova; latte. Può contenere tracce di SOIA, LUPINI, semi di SESAMO.

       

Tabella nutrizionale

Energia865 kJ – 205 kcal
Grassi4,3 g
- di cui acidi grassi saturi2,9 g
Carboidrati33 g
- di cui zuccheri5,1 g
Proteine7,1 g
Sale1,6 g

Come si preparano

  1. Butta i canederli in una pentola con dell’abbondante acqua salata
  2. Dopo pochi istanti i canederli affiorano; da questo momento prosegui la cottura per altri 10 minuti
  3. Scola i canederli e servili con il condimento che più preferisci: semplici con del burro e salvia, oppure con sughi più elaborati (ragù, pomodoro, quattro formaggi…)