Spätzle con asparagi e pisellini

Spätzle bianchi

25

durata

facile

difficoltà

Preparazione

Mettete in una padella con dell’olio d’oliva e uno spicchio d’aglio i pisellini e gli asparagi precedentemente lavati e tagliati a pezzetti. Cuocete per qualche minuto a fuoco alto quindi aggiungete un pizzico di sale, un bel bicchiere d’acqua e coprite con un coperchio (ricordate di togliere l’aglio). Fate cuocere fino a che le verdure non si saranno ammorbidite al grado desiderato. Aggiungete quindi gli spätzle e mezzo bicchiere d’acqua e spadellate il tutto velocemente per 3 minuti. Servite spolverando a piacere con delle scagliette di grana.

Ingredienti

1 confezione di Spätzle Valsugana Sapori

200 g di asparagi

100 g di pisellini

1 spicchio d’aglio

Olio evo, sale q.b.