Canederli freddi con rucola e grana

Canederli allo speck

15

durata

facile

difficoltà

Preparazione

Cuocete i canederli buttandoli in una pentola d’acqua bollente e salata. Dopo qualche minuto i canederli affioreranno; procedete con la cottura per qualche altro minuti quindi scolateli e metteteli a parte il tempo per raffreddarsi completamente.

Nel frattempo lavate la rucola e disponetela su un piatto. Quando i canederli saranno freddi tagliateli a fettine e disponeteli sulla rucola; condite con dell’olio d’oliva e del pepe a piacere quindi cospargete con scaglie di grana.

Ingredienti

1 confezione di Canederli Valsugana Sapori

rucola

scaglie di grana

Olio evo, sale, pepe q.b.