Spätzle con farina integrale

Questi spätzle sono il frutto di una sapiente miscelatura tra farina di grano tenero e farina integrale; il risultato è un primo piatto dal gusto delicato e dalla consistenza leggermente ruvida al palato tipica di queste lavorazioni.


500

grammi

2/3

porzioni

Si parte da qui

Farina "tipo 2"

Uova

provenienti esclusivamente da galline allevate a terra

+

Come si preparano

  1. Metti gli spätzle in una padella con mezzo bicchiere d’acqua, un pezzo di burro e qualche fogliolina di salvia
  2. Spadella velocemente per 3 minuti
  3. Servi gli spätzle ben caldi aggiungendo a tuo piacere una spolverata di formaggio grattugiato

 

Prova i nostri spätzle anche con un semplice sugo al pomodoro, ragù, crema di formaggi, con dello speck, del salmone affumicato o con qualsiasi altro condimento ti piaccia. Il procedimento è sempre lo stesso!

Ingredienti

Spätzle con farina integrale: farina di grano tenero tipo “2”, acqua, uova pastorizzate, farina integrale di grano tenero (12%), olio di semi di girasole, sale, pepe, conservante sorbato di potassio.

 

Allergeni: cereali contenti glutine: grano; uova. Può contenere tracce di LATTE e SOIA.

 

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

Energia 650 kJ – 144 kcal
Grassi
3,9 g
- di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati
20 g
- di cui zuccheri 0 g
Proteine 5,4 g
Sale 1,5 g